Нейропсихическое развитие и аутизм: потенциальное влияние казоморфинов, получаемых из козьего молока
Обзор современных клинических исследований за последние 5 лет (2020–2025 гг.) свидетельствует о том, что при использовании обычного коровьего молока, в частности продуктов, содержащих белок β-казеин типа A1, в кишечнике происходит расщепление этого белка с образованием опиоидных пептидов, таких как β-казоморфин. Эти пептиды обладают способностью проникать через кишечный барьер и взаимодействовать с опиоидными рецепторами в ЦНС, что, по данным некоторых гипотез, может способствовать развитию нарушений нервного развития и симптомов расстройств аутистического спектра (РАС). Связь между повышением уровня опиоидных пептидов, обусловленных диетой на основе коровьего молока А1, и симптомами РАС исследуется в контексте гипотезы об оси «кишечник–мозг». В отличие от молока А1, козье молоко содержит белок β-казеин типа А2, который при пищеварении не образует аналоги опиоидных пептидов в такой же степени, что способствует меньшей генерации этих соединений. Следовательно, диета на основе козьего молока, потенциально не способствующая возникновению казоморфинов, может рассматриваться как стратегия для снижения риска образования опиоидных пептидов и, возможно, развития симптомов РАС. Эти данные подчеркивают важность выбора вида молочного питания для профилактики и коррекции нарушений нейроразвития у младенцев. Однако, необходимо отметить, что исследования с клиническими доказательствами связи между козьим молоком и снижением симптомов РАС продолжаются, и выводы требуют дальнейшего подтверждения.
Авторы: И. Н. Захарова, Я. В. Оробинская, В. Д. Чурилова, Е. С. Киселева
Дополнительные сведения можно найти в статье «Нейропсихическое развитие и аутизм: возможное влияние казоморфинов, образующихся при употреблении козьего молока», опубликованной на сайте журнала «Медицинский совет».