Характер питания в течение 1000 тысячи дней после зачатия критичен для развития головного мозга и зрения ребенка. Если ребенок находится на искусственном вскармливании, ему требуется получать сбалансированное питание, чтобы скомпенсировать возможный дефицит жизненно необходимых питательных веществ, которые поступают с грудным молоком. Поэтому важно, чтобы адаптированная детская смесь содержала все нутриенты, необходимые для правильного развития головного мозга и зрения.
Недостаток в питании длинноцепочечных полиненасыщенных жирных кислот и лютеина, необходимых для развития ЦНС и зрительного анализатора, может нарушить оптимальное развитие головного мозга и зрения и отразиться на темпах когнитивного развития ребенка. Поэтому оба нутриента включены в нормативные документы в качестве обязательных компонентов смеси для детского питания. Биодоступность ДЦ ПНЖК и лютеина выше в смесях на основе козьего молока.
О роли эссенциальных нутриентов, способствующих гармоничному развитию младенца, рассказывает профессор РНИМУ им. Пирогова И. А. Беляева.