Изменения на коже в виде экземы, атопического дерматита, крапивницы и любые другие экзантемы, в том числе ассоциированные с инфекциями, расценивают как проявление пищевой аллергии. Кроме того, любая симптоматика поражения ЖКТ у грудного ребенка диагностируется как «Гастроинтестинальная пищевая аллергия. Аллергия на белок молока».
При лечении детей с экзантемами, симптомами дисфункции ЖКТ, которые трактуются как «проявления пищевой аллергии», часто работают шаблонные правила: ограничение питания всем детям — стандартные «гипоаллергенные» диеты, перевод детей грудного возраста на безмолочные смеси на основе гидролизата молочного белка или аминокислот. При грудном вскармливании рекомендуют «элиминационную диету» матери, при отсутствии эффекта — замену грудного молока смесью.
Всегда ли это правильно? О том, как провести дифференциальную диагностику с заболеваниями, не связанными с аллергией, установить связь симптомов заболевания с молочными продуктами, различить аллергию и неаллергическую непереносимость, расскажет д. м. н., профессор Института аллергологии и клинической иммунологии А. А. Чебуркин.