— Алла Анатольевна, поделитесь, почему творог так привлекателен в качестве прикорма для малыша? В чем его польза для детей?
— Дело в том, что костная и мышечная системы нуждаются в достаточном поступлении белка и таких важных минеральных веществ, как кальций и фосфор, которые есть в составе творога. Вдобавок этот полезный кисломолочный продукт содержит фолиевую кислоту и витамины группы В, которые участвуют в развитии ЦНС.
— Со скольки месяцев мама может начать вводить творог в прикорм ребенку? Можно ли детям до года творог?
— 7-8 месяцев — самое подходящее время. Органы пищеварения уже активно работают, выполняя свою функцию по перевариванию пищи. Желчный пузырь, печень и поджелудочная железа снабжают организм ферментами в нужных количествах, а в кишечнике уже сформирована полезная микрофлора. Благодаря этому кисломолочные продукты, такие как творог, легко перевариваются и усваиваются.
— А какой творог лучше всего вводить в рацион ребенка: домашний или творог промышленного производства?
— Не каждая мама найдет время на приготовление домашнего творога. Коровье и козье молоко бывают слишком жирными для малышей, поэтому если мама отдает предпочтение домашнему творогу, за основу лучше взять обезжиренное молоко. Жирность творога в детском питании промышленного производства согласно регламентам таможенного союза может варьироваться от 3,5 % до 10 %. Творог, приготовленный дома, не хранится долго, он пригоден всего пару дней. Детские творожки из магазина в этом плане удобнее, но важно учитывать предпочтения малыша.
Читайте также
— Коровий и козий творог. Что лучше?
— Опять же тут важны вкусовые пристрастия малыша. Козий творог имеет свои преимущества. Например, в нем меньше альфа-казеина, вызывающего аллергию, чем в коровьем. Зато больше бета-казеина, который делает его ближе по составу к материнскому молоку.
— Сколько и как часто стоит давать творог?
— Ежедневная норма творога детям до 2 лет составляет 50 граммов. Но это количество дают не сразу. Очень удобно начинать употребление творога, используя чайную ложечку, и раз за разом увеличивать объем до 50 граммов. А если говорить о частоте, то здесь рекомендуется учитывать интересы малыша и общее состояние его здоровья. При условии, что в сутки ребенок получает не более 50 граммов творога, употребление этого продукта может быть ежедневным.
Количество творога в граммах для детей следующее:
- 6-7 месяцев: по показаниям врача-педиатра,
- 8 месяцев: от 10 до 40 граммов в день,
- 9-12 месяцев: 50 граммов в день.
— Есть ли рекомендации, когда в течение дня творог в питании предпочтительнее?
— На самом деле вариантов, когда малышу стоит давать творог, множество. Этот продукт идеально подходит в качестве белкового прикорма до полудня, а также в качестве легкого полдника: к нему можно добавить йогурт или фруктовое пюре.
— Алла Анатольевна, вы упомянули фруктовые пюре. В каком возрасте лучше всего начать давать их с творогом?
— Фрукты и фруктовые пюре начинают добавлять в прикорм раньше кисломолочных продуктов. Поэтому когда мама решит давать своему крохе творог, они могут стать вкусным дополнением.
— Если говорить о противопоказаниях, в каких случаях стоит отказаться от творога?
— Этот продукт содержит много калорий, поэтому при избыточном питании или лишнем весе его потребление лучше ограничить. Бывает и такое, что малыш плохо переносит или не переносит совсем молочный белок. В этом случае, конечно, лучше исключить творог из рациона.
— Значит, у ребенка может развиться аллергия на творог, даже натуральный?
— Конечно. Непереносимость белкового компонента ребенком приводит к аллергическим реакциям. Это проявляется, например, кожными высыпаниями, покраснением, шелушением, мацерацией. Желудочно-кишечный тракт тоже реагирует на аллерген. В таком случае малыши сталкиваются с болями в животике, газообразованием, частым срыгиванием, а в стуле может появиться слизь.
— Чем же тогда можно заменить творог?
— Замечательной альтернативой творогу являются расщепленные молочные смеси. Они содержат гидролизаты (смеси отдельных белков) и аминокислоты (вещества, участвующие в образовании белка) вместо цельного белка. Но маме важно помнить, что коррекцией питания малыша, если возникла такая необходимость, должен заниматься только врач.
Творог:
- Содержит полезные вещества: кальций, фосфор, витамины группы В и фолиевую кислоту. Также он богат белком.
- Вводится с 8-9 месяцев маленькими порциями: с чайную ложечку.
- Согласно регламентам таможенного союза жирность творога в детском питании может варьироваться от 3,5 % до 10 %.
- Универсальная пища для завтрака и полдника.
- Если кроха переносит творог хорошо — это замечательно! Но если возникают признаки непереносимости, такие как кожные высыпания, боли в животе или другие аллергические реакции, важно обратиться за консультацией к врачу-педиатру.
* Грудное молоко является лучшим питанием для младенцев. ВОЗ рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых 6 месяцев жизни ребенка и продолжение грудного вскармливания после введения прикорма до возраста 2 лет. Перед вводом новых продуктов в рацион малыша необходимо проконсультироваться со специалистом. Материал носит информационный характер и не может заменить консультацию специалиста здравоохранения. Для питания детей с 6+ мес. Товар сертифицирован.
