ПУТЬ БАНКИ
Какие этапы проходит детская смесь МАМАКО® Premium, прежде чем попасть к Вашему малышу? Чтобы узнать подробности, Вам понадобится 6-значный LOT — код указан на дне банки (или на тыльной стороне саше).
Козья
ферма
Козье молоко поступает на завод из сертифицированных фермерских хозяйств.
Проверка
ингредиентов
Все сырье (натуральное козье молоко
и функциональные компоненты) проходит проверку на соответствие строгим стандартам качества.
Производство
смеси
Детская смесь МАМАКО® Premium на козьем молоке произведена. Дата изготовления указана на упаковке.
Контроль
каждой партии
Лабораторный анализ
и отбор контрольных образцов выпущенной партии.
Доставка в Россию
и старт продаж
Детская смесь МАМАКО® Premium доставлена в Россию
и поступила в продажу.
После вскрытия — хранить продукт не более 1 месяца.
Как правильно хранить детскую смесь
Важно обращать внимание на упаковку, потому что на ней производитель заявляет условия правильного хранения смеси в запечатанном виде и после вскрытия. Хранить смесь нужно в закрытых шкафах с непрозрачной дверцей, чтобы не попадали прямые солнечные лучи. Место хранения не должно соседствовать с источниками влаги (мойка) и высокой температуры (духовка, микроволновая печь). Нельзя хранить смесь в холодильнике — при изменении температуры меняется влажность, компоненты смеси могут неправильно отреагировать на это. Длительное хранение сухой смеси в открытой банке не рекомендовано: она меняет свои качества, высыхает.
- Шкафы № 1 и № 2 — условно безопасные (если не нагреваются холодильник и микроволновка сверху).
- Шкафы № 3 и № 4 — небезопасны из-за перепадов влажности и температуры от приготовления пищи.
- Шкаф № 6 — условно безопасен (чаще всего там находится сушилка для посуды, но если ее нет и вы ставите посуду в другом месте, то шкаф условно пригоден для детского питания).
- Шкаф № 7 — на картинке это холодильник. В нем можно держать только нераспакованные молочные смеси или каши при отсутствии других мест хранения. Но если бы шкаф 7 был пеналом, то являлся бы безопасным местом хранения детского питания.
- Шкафы № 9, № 11 и № 12 — небезопасны, поскольку рядом расположена духовка, и перепад температур может быть существенным.
- Шкаф № 14 — неподходящее место хранения из-за соседства средств бытовой химии и часто — мусорного ведра.
- Шкафы № 5, № 8, № 10 и № 13 — оптимальны для хранения детских продуктов.
Как контролируется качество производства смеси МАМАКО® Premium?
Безопасность производства детского питания МАМАКО® контролируется во всех зонах обработки, упаковки и хранения продукта. Большинство процессов основано на самых современных технологиях и контролируется автоматически, поэтому требует минимального присутствия персонала, что также позволяет повысить безопасность производства.
Окна и двери производственных помещений всегда закрыты во избежание сквозняков и проникновения частичек пыли и вредных организмов. | |
Питьевая вода для смешивания ингредиентов проходит через многоступенчатую систему очистки и ультрафильтрации, чтобы в ней не было никаких примесей. | |
Воздух, который используется для сушки порошкообразной смеси, фильтруется для удаления возможных частиц и вводится в распылительные сушилки, где нагревается до температуры 180 °C — при такой высокой температуре уничтожаются все бактерии. | |
В зонах упаковки используются микробиологические фильтры для входящего воздуха и поддерживается положительное давление. | |
Все сырье обязательно проверяется в соответствии с европейской процедурой контроля качества PC-EN 07.01. Молочное сырье дополнительно оценивается на соответствие установленным параметрам качества и безопасности менеджером по качеству — только после этого оно может быть использовано. Обязателен контроль содержания макронутриентов и некоторых микронутриентов. | |
Регулярно проводится инспекция ветеринарной службы общественного здравоохранения с целью проверки соответствия завода санитарным требованиям для производства детских смесей в Европе. | |
Каждая партия готового продукта проходит обязательное лабораторное тестирование, при котором определяется содержание белков, жиров, углеводов, минералов и витамина C. Кроме того, проводятся органолептический контроль (на вкус, запах и цвет) и микробиологический анализ. Для каждой партии продукта выдается сертификат анализа, после чего ее разрешается упаковывать в банки. |
Узнайте больше о том, как производятся смеси МАМАКО® Premium.
Насколько сохраняются
в смеси полезные свойства
козьего
молока?
Профессор и преподаватель университета Гранады (Испания) Хавьер Диас Кастро больше 20 лет изучает свойства козьего молока:
«Благодаря более быстрому усвоению питательных веществ, витаминов и минералов детское питание из козьего молока может оказать положительное действие на здоровье новорожденных и детей грудного возраста, детский иммунитет и пищеварение».
Полезная информация
доктор медицинских наук, профессор, заслуженный врач России
кандидат химических наук, научный консультант и медицинский писатель, научный советник MAMAKO®
врач-педиатр, перинатальный психолог
член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
кандидат медицинских наук, доцент, врач-педиатр, диетолог, гастроэнтеролог
доктор медицинских наук, профессор, заслуженный врач России
кандидат медицинских наук, научный советник MAMAKO®
кандидат химических наук, научный консультант и медицинский писатель, научный советник MAMAKO®
врач-педиатр, перинатальный психолог
кандидат медицинских наук, доцент, врач-педиатр, диетолог, гастроэнтеролог
член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии
Специальный образовательный проект